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放眼未来,舒来喜餐饮将继续秉承专业、系统的品牌发展经营路线
力争将舒记美食传播五湖四海,并实现集团各经营子品牌的全面发展。

舒来喜鱼火锅成功秘诀:鱼汤的味道

2016-12-08 点击:75次

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  在火锅的江湖里面,鱼汤是绝世门派的镇派法宝。伟大、诱人的鱼汤,让一锅鲜香、细腻、厚重、丰富,同时也让我们口水哗啦啦的流!

  一锅鲜艳沸腾的鱼汤火锅,是瞬间打开喜怒哀乐的密钥。不论你曾是开心还是难过,人生没有什么是一顿鱼汤火锅解决不了的。如果有,那就吃两顿。伟大的尼古拉斯—鱼火锅!

  在舒总经理看来,一锅好的鱼汤火锅至少需要满足以下三点:

  (1)味道:味道第一,必须要鲜香,久涮不寡淡,愈熬则愈香,这是首要素。

  (2)融合:鱼锅之后,食材金汤!各种味道要融合开来,尤其是鱼的鲜味,不能让其它味道占其上风。

  (3)色泽:色泽同时也十分重要,好的鱼锅底必须是金黄鲜艳,油亮清澈,不能有黑,让人见之就食欲大发。

  这三点,少了绝佳的鱼汤,就不可能完成。咱换个说法,与其说鱼汤火锅吃的是锅底的味道,其更重要的是鱼内在的香味。

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  舒来喜舒来喜鱼火锅的创始人。作为国内知名鱼火锅品牌的老大,舒来喜说道,以前的鱼小且不够鲜嫩,再加上吃的不是天然的饵料,做出来的鱼汤味道没那么好。而如今,舒来喜采用的鱼不仅大且更加鲜美,吃的都是天然的饵料,品种更多,鱼肉更鲜,自然也就发生了变化,做出来的鱼汤味道那是飘香万里。

  吸收天然精华,饱受自然滋养的鱼,配上无敌的底料,就这样带着天然原始的香味,与舒来喜火锅完美融合在一起。成就了名扬天下的鱼火锅。使大自然与人契合的滋味,传递给来吃鱼火锅的每一位顾客。鱼火锅加盟品牌第一,舒来喜当之无愧!

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